Schwein                     Kartoffelauflauf mit Schweinefleisch 

 

Schnitzel in Sahne-Senf                        Schweinefilet Pecorinosoße 

  

Schweinefilet Toscana                          Schweinelende in Fenchelsamen        

 

Schweinemedaillons auf Gemüse          Filetgeschnetzeltes (orientalisch)        

 

Filet-Gemüse-Pfanne                             Filetröllchen in Käsesoße

 

 

 

 

  Rind/Kalb                        Rumpsteaks mit Rucola 

 

Kalbfleischrouladen                              Ragout nach Borgognona-Art

 

Gefüllte Kalbschnitzel                            Osso bucco

 

Gorgonzolafilet                                     Rindergeschnetzeltes mit

                                                             RotweinZwiebeln 

 

Rindergulasch mit Bier

 

 

   Geflügel                   Hähnchenbrust  mit Füllung

 

Mediterrane Hähnchenpfanne          Hähnchen auf Gemüse

 

Hühnerbrustroulade                          Hähnchenfilet Schinkenmantel 

 

Putengulasch mit Champignons        Hähnchenbrust in Speckmantel

 

Osmanische Pfanne                         Hähnchen mit Paprika

 

 

 

    Lamm

 

Lammragout                                        Lammlachse

 

Lammragout mit Zucchini

 

 

        Fisch

Seezunge mit Garnelen                         Schellfisch mit Kräutern

 

Gebackener Lachs                                Lachs mit Kräuterrahmsoße