Türkischer Kartoffelsalat
Kartoffeln
½ rote Paprika
1 Zwiebel
3-5 Lauchzwiebeln
2-3 Gewürzgurken
1 Zitrone
Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Sonnenblumenöl
Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen lassen. Danach 1 Stunde ruhen lassen, anschließend pellen und in dünne Scheiben schneiden. Auf eine große Platte geben.
Paprika in kleine Stücke, Lauch in Ringe schneiden.
Zwiebeln und Gurken mit dem Hacker ganz klein hacken.
Alles über die Kartoffeln geben
Salz, Pfeffer und Chiliflocken darüber
Mit Saft einer halben Zitrone übergießen und mit ein wenig Gurkenwasser.
Später Sonnenblumenöl dazu.